<?php
require_once("config.php");
$con = mysqli_connect($server,$user,$pwd,$db);
$data1="2017-05-23 00:00";
$data2="2017-05-23 23:59";
$sql="SELECT MAX(TEMP) as max FROM METEO WHERE TIMESTAMP_LOCAL between '$data1' and '$data2'";
$ris=mysqli_query($con, $sql);
$riga= mysqli_fetch_assoc($ris);
//echo "GIORNO $data1: temperatura massima ".$riga['max']."°C<br>";
$temp_max=$riga['max'];
$sql="SELECT TIMESTAMP_LOCAL FROM METEO WHERE (TIMESTAMP_LOCAL between '$data1' and '$data2') and TEMP=$temp_max LIMIT 1";
//TEMP è un numero float es 25.10 o una stringa '25,10' se è una stringa devi mettere gli apici TEMP='$temp_max'
$ris=mysqli_query($con, $sql);
$riga= mysqli_fetch_assoc($ris);
$data_ora=$riga['TIMESTAMP_LOCAL'];
//se ti serve la data e l'ora e forse meglio perche potrest cercare nell'intevallo di più giorni
$gg_h=explode(" ",$data_ora);
echo "data ".$gg_h[0]." alle ".$gg_h[1]." h la temperatura massima é stata ".$temp_max." °C";
?>