Per iniziare ti serve una struttura base HTML5, poi un po di nozioni base sul CSS (per dare un aspetto estetico al sito) .
Diciamo che funzionalmente per cose non pretenziose ti potrebbero bastare, altrimenti cominci con JS usando come minimo jQuery, poi con il PHP ti si aprirà tutto un altro mondo ma non è obbligatorio.
L'unico consiglio che (a prescindere dalle tue scelte) voglio darti, tieniti sempre e comunque un backup del sito com'è ora con il CMS e non sostituirlo con quello fatto da te finché non l'hai finito, quindi lavorare il tuo sito come progetto secondario e farlo diventare primario solo successivamente, tieni presente che un cambiamento di questo tipo porterà gravissime conseguenze al posizionamento del tuo sito attuale (a meno che tu non l'abbia aperto giusto da qualche giorno) sui motori di ricerca.
Poi successivamente se l'hai fatto bene e soprattutto hai fatto contenuti di qualità, sicuramente riaquisirai il posizionamento, ma sappi che appena i motori di ricerca si accorgono di questo cambiamento perderai di colpo tutto il posizionamento e l'indicizzazione dei link interni (a meno che tu non risolvi con dei redirect dalle URL vecchie a quelle nuove).
