Fattura verso società extra UE

[singsong]

Salve,
sono un libero professionista quindi emetto fattura con ritenuta d'acconto.
La mia problematica è la seguente:

ho un committente extra UE che mi ha commissionato un lavoro e quindi la relativa parcella sarà esente da IVA (articolo 7, Comma 4, Lettera "E" DPR 633/72)

Devo emettere quindi fattura o ricevuta?

Se fattura come andrebbe gestita la ritenuta d'acconto?

Chiedo il vostro aiuto... è importante...

GRAZIE!