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con un editor pdf
su windows non saprei consigliarti bene, uso linux...
comunque con la suite Openoffice (che gira anche su windows) usando Writer si può salvare il file in pdf
Io utilizzo CutePDF, è gratuito e funziona molto bene.
Praticamente installa una stampante virtuale che ti permette poi di "stampare" tutto ciò che vuoi in formato pdf.