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E' normale aver imparato diversi concetti della programmazione Php (Teoria ad oggetti, pdo,qualche libreria, Db) ma non saper fare assolutamente nulla?
xampp,un buon ide come netbeans e un manuale (anche quello online ufficiale) e sei a posto, poi per quanto riguarda eventuali complicazioni c'è google :vampiro:
Comincia ad eseguire qualche ciclo, a modificare e gestire un array, poi prova a gestire un database in maniera semplice anche prendendo spunto da qualche guida e cosi via.
Visto che sei un appassionato del paradigma ad oggetti, inizia a creare una classe con qualche metodo che esegua dei cicli con dei costrutti di base come if/else o switch o altri, ce ne sono moltissimi di esercizi basta saperli trovare
Si vene sono davvero tanti di esercizi e poi puoi fare qualcosa da te..l'unica cosa che ti può bloccare è l'immaginazione. Finché c'è un'idea puoi impegnarti per realizzarla