Inserimento caratteri speciali nel DB

cosa contiene effettivamente il campo?

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in phpMyAdmin vedo scritto attivitÃ

se usi un programma per la scrittura del codice è evidente che questo è impostato per una giusta visualizzazione e salvataggio, non altrettanto per il codice che hai scritto se nel campo trovi o visualizzi Ã

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Non mi ha mai dato questo tipo di problema prima, non ho cambiato il programma per la scrittura del codice ma il server ed anche il DB....
Riguardo il DB, l'ho importato pari pari da quello di prima, ho esportato e successivamente importatto tutto: creazione di tabelle ed inserimento record....

Riguardo al server.... mi ha già dato i suoi problemi... ma son riuscita a risolverli... alla fine erano errori miei che però sul server di prima funzionavano lo stesso quindi non mi sono mai accorta dell'errore....

header( 'Location: file.php');

ha sempre funzionato, finchè non ho cambiato server e son diventata matta a trovare gli output che non me lo facevano eseguire...

è il primo esempio che mi è venuto in mente... mi è rimasto alquanto impresso.....

anche la sola ed unica scrittura:
prima del codice php non mi faceva partire l'header...
mentre prima non mi ha mai dato problemi