Estrazione e visualizzazione del simbolo dell'euro php/mysqli

[gandalf1959]

Buongiorno, tempo fa avevo il problema dell'inserimento nel mio DB dei simboli dell'euro.
L'inserimento è stato risolto.
Ora sto proseguendo con il progetto e effettuando la query il campo che contiene i suddetti simboli non viene visualizzato correttamente (si visualizzano i soliti simboli "strani"...)
Il campo contiene esclusivamente uno, due o tre € a seconda che il costo della ricetta sia economico (un simbolo), medio o caro.
La pagina della query inizia così:

<?php
session_start();
//se non c'è la sessione registrata
mb_internal_encoding('UTF-8');
if (!$_SESSION['autorizzato']) {
  echo "<h1>Area riservata, accesso negato.</h1>";
  echo "Per effettuare il login clicca <a href='index.php'><font color='blue'>qui</font></a>";
  die;
}

Dopo essermi connesso ho inserito:

$connessione->set_charset("utf8");

e nell'head della sezione html:

<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=UTF-8" />

La query viene effettuata regolarmente ma nel campo in cui deve comparire il simbolo visualizzo dei rombi neri con punto di domanda...
Consultando il DB con PHPMyAdmin vedo che il contenuto del campo espone correttamente €
Qualche suggerimento?
Grazie