sì, in effetti è vero (anch'io ho usato quei software ed è proprio così), ma penso che in quel caso l'effetto sia realizzato per incrementare il contrasto tra le figure sulle quali si sta lavorando e lo sfondo delle finestre del programma, per un lavoro maggiormente preciso...
non so, forse comunque è un'impressione mia, magari saranno i miei occhi stanchi, ma dopo una decina di minuti se leggo un testo bianco (o anche giallo) su fondo nero su un qualsiasi sito comincio a vedere segni strani davanti alle mie pupille!