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select Cod_Particolare, sum(Tot_Pz) as Tot_Pz, sum(pz_prodotti) as pz_prodotti, sum(Tot_Pz)-sum(pz_prodotti) as pz_differenza
from (
select Cod_Particolare,
Tot_Pz,
0 as pz_prodotti
from ordini
UNION ALL
select Cod_Particolare,
0...